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魚介類へのこだわり
魚介類へのこだわり 地元、由比港の市場から直接仕入れをしているので
季節に合った鮮度の良い魚介類を
最高に新鮮なうちに皆様に提供しています。

特に地元由比港のアジは
エサに地元の桜えびやシラスを沢山食べているので
プリプリとして臭みのない最高のアジです。

もちろんその他の魚も鮮度抜群で
とても美味しいので
是非いろいろな魚料理をお試しください。

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鶏の白レバーへのこだわり
鶏の白レバーへのこだわり 北海道から仕入れをした希少価値の高い白レバーを鮮度抜群の状態でお出ししています。

北海道で放し飼いをしている鶏は力の強い鶏ほどエサをたくさん食べるので、肝臓に脂肪が多くなり、 フォアグラのような濃厚な味になります。

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酒へのこだわり
酒へのこだわり ウイスキーを50種類以上ご用意しています。
中には手に入りにくいウイスキーも各種類取り揃えています。
ブランデー ラム スピリッツも各種取り揃えていますので
お気軽にバーテンダーまでお申し付けください。

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カクテルへのこだわり
季節のフルーツを使ったカクテルや、アイスクリームを使ったカクテルなど300種類以上取り揃えております。 ノンアルコールカクテルもあります。

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メニューへのこだわり
メニューへのこだわり 新鮮な季節の気まぐれ(日替わり)メニュー、由比港直送メニューなどのおすすめを多数用意して お待ちしております。

その日のおすすめは店内の黒板をご覧下さい。

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